冬瓜炖干贝

相信很多小伙伴包括小朋友都不喜欢吃冬瓜 其实我也不例外 但是今天这道菜改变了我对冬瓜的看法 冬瓜是一个很健康的蔬菜，很适合在夏季食用 冬瓜可以清热解暑，减肥，防癌抗癌，长期食用还可以美容养颜让皮肤变好哦 1、首先我们先把干贝（没有干贝也可以换成海米）放水里泡发，泡发大约30min 2、冬瓜削皮切块 备用 3、锅里倒一点点油，放入葱姜炒香，下入冬瓜翻炒，直到冬瓜片变白 4、这个时候放入干贝（或者海米）和泡干贝的水（炖的过程中如果水不够可以再加一些水进去）一起倒入锅里翻炒，翻炒均匀后调中小火炖煮大约5min，直到冬瓜变透明（如果还有白的地方再适当煮一会） 5、冬瓜透明说明已经好了，然后放入红椒（装饰用，不能吃辣的小伙伴就不要加辣椒了）和一点点盐调味 6、最后装盘放上香菜装饰即可 ，一盘鲜美的冬瓜炖干贝就好啦，食材和料理过程都非常简单，小伙伴们可以试一下哦！😄