🔥四川麻辣凉粉做法，巴适得板😋😋

四川凉粉是四川省传统的汉族小吃，其中首屈一指代表性的就是位于川东北南充市的川北凉粉。🌸 🤟凉粉是夏季较为受欢迎的凉菜，人们往往会买上一小块回家自己拌着吃，那酸辣的味道和爽滑的口感，会立马让人胃口大开，一口一口的吃不停。🌸 😊凉粉刨成丝拌入调料后特别入味，吃起来也特别Q弹爽口，家人都很喜欢。🌸 👇自制凉粉成品晶莹剔透，弹性十足，自认为比买的还好，而且自己做的时候，都会在每个环节上注意卫生，所以食用起来格外的放心。”😋 💥主料；豆淀粉50、克清水450克、辅料盐1克、姜末2克、蒜末5克、葱花3克、味极鲜20克、醋10克、糖5克辣椒油10克、花椒油4克、芝麻油10克、熟白芝麻5克 🔥制作方法：1.准备好绿豆淀粉 到入100g清水（份量内的）将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍。🌸2.在淀粉水中放入1g盐调匀。🌸3.锅中倒入剩余的350g清水煮开后转小火，在微开的状态下慢慢倒入调匀的水淀粉。🌸4.边倒便用筷子不停的搅拌，直到全都变成透明状，再煮2分钟关火.🌸5.倒入碗中晾凉备用,准备好葱花.🌸 💥拌调料汁：1.碗中放入姜末、蒜末、味极鲜、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油，熟白芝麻调匀.🌸2.凉粉放凉后倒扣在熟食案板上，拍拍碗的周边和底部，使其能完整脱模.🌸3.个大孔的擦丝器，放入凉开水中.🌸4.在凉粉上抹点凉开水，再用沾了水的擦丝器放在凉粉的一端，手上稍微带点劲刮到另一端，凉粉丝便做成了（做这一步手一定要洗干净哦🌸5.凉粉丝做好后，倒入调料汁，最后撒上葱花拌匀便可开吃啦！😝😝😝 ⭕️了解更多美食制作方法📱我哦😊！