豆瓣酱炒鸡块

因为菜市场离家远，现在一直都在盒马买食材，刚开始觉得肉类食材线上买不新鲜，但盒马的品质真不错，原材料是日日鲜鸡块. 配料：小米椒，生姜丝，蒜，八角2颗，大蒜切段； 1.先将鸡块焯水，放生抽料酒腌制小会儿； 2.以上配料倒入锅内翻炒出香味； 3.倒入鸡块翻炒，放入盐，生抽，料酒，2滴白醋，少许白糖，1勺豆瓣酱，1碗水没过鸡块； 4.中火焖煮至收汁；