冬瓜烧排骨

冬瓜清火，特别喜欢吃，还是在盒马买的日日鲜排骨，28一盒. 原材料：肋排，冬瓜，豆瓣酱，葱，姜丝，小葱 步骤： 1.排骨焯水，起锅烧油，加入姜蒜，豆瓣酱炒香； 2.加入排骨，放适量生抽老抽，料酒，蚝油，小米椒翻炒，加水焖煮半小时； 3.加入冬瓜片，放少许盐，煮熟即可；