一分钟cook
2019-09-23
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在家也能做宫廷点心核桃酥,小小一个热量大,但是美食当前又有何妨~
每次看宫廷剧,总是会被剧中的各种点心吸引,比如龙须酥、桂花糕、绿豆糕,《甄嬛传》里的马蹄糕、山药糕、藕粉桂花糖糕、栗子糕等等。一个个都小巧精致的放在同样精致的小盘子里,让人忍不住也想拿起一块吃吃。
众多点心糕点中,有一样可以进我爱的甜食的top榜,那就是核桃酥。虽然小小一个热量极大,但是美食当前,减肥什么的都是浮云啊浮云!
食材用量:
核桃40g、低粉180g、糖粉30g、粗砂糖35g、蛋液50g、(其中30克放饼干中,20克刷表面)盐1g、小苏打4g、泡打粉2g、黄油170g
文字步骤:
1 核桃切成碎末;
2 将糖粉和盐加入软化的黄油中,低速搅打均匀;
3 加入蛋液低速搅打均匀;
4 加入粗砂糖搅打均匀;
5 加入核桃碎搅打均匀;
6 加入过筛过的低粉、小苏打粉、泡打粉搅拌均匀;
7 取25克在手中,搓圆按扁,刷上蛋液;
8 入预热好的烤箱放中层,170度18分钟;
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