一分钟cook
2019-09-23
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入口即化,酥到掉渣的花生酥,简单好做的小点心,你值得拥有
朋友送了一大袋花生,吃不完怎么办?不如加点面粉烤一烤,做成花生酥呀。
用这个方子做的花生酥,香甜可口,真的会酥的掉渣。小小一个放进嘴里,只需要用舌头轻轻一压,美味就会顿时炸开,让人不禁感叹,看着一个个球状的小点心,实则散开来之后美味无边无际。
食材用量:
花生80g、玉米油100ml、糖粉60g、低粉200g、蛋黄一个
文字步骤:
1.花生放入无水无油的锅中,小火炒20分钟,冷却晾凉后去皮
2.去皮的花生放入料理机中,搅成花生碎
3.将糖粉、低粉依次筛入花生碎中
4.加入玉米油、带上一次性手套将所有食材搅拌均有,揉捏成团且没有干粉即可
5.将搅好的花生面团分成大小均匀的剂子,在手心揉捏成团即可
6.将花生面团放入铺好油纸的烤盘、放入上下火150度,预热5分钟的烤箱,烤大约8分钟后在表面刷上一层薄薄的蛋液,继续烤8分钟即可。
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