翠柏pe5400ye，开始上下190度5分钟左右就开始有小裂纹，挑到上170下175再烤20分钟左右调到160；170，20分钟左右调到150；160，10分钟左右，有些糊，总比不熟强！出炉后马上倒扣应该是不塌腰的关键，因为我上次一锅烤的分装在两个盒里，一个盒底垫了油纸就塌腰了，（油纸不粘应该是抓不住蛋糕的中心。扣过来后中间就掉下来了），另一个没垫就没有塌腰
以前试着150度烤1个半小时，中间还是不熟，感觉翠柏的烤箱除了外表好看外，没有长帝的好用，个人感觉。也可能是我技术问题
给菜谱评分:
戚风蛋糕~~让你不再气疯
jmy的私房菜
4.9分
