耗油豆瓣酱烧豆腐

油煸葱蒜末，加一小勺郫县豆瓣酱，适量蚝油，加豆腐炒一下，加水没过豆腐，烧开，收汁，加水淀粉，再烧开，搅拌后出锅，撒葱花