茄汁焖锅

酱汁：蕃茄酱、蚝油、酱油、（照烧汁）糖，藕粉调汁，稠稠的。 各种配料：葱头胡萝卜土豆西芹藕杏鲍菇 切丁 拌油盐白胡椒 鸡翅划花刀虾肉去头剥皮 拌料酒盐白胡椒姜片 土豆丁过油盛出备用 虾头虾皮下油锅炸香，弃之 趁油热下菜翻炒，炒匀 之后码放鸡翅虾肉 转小火焖 至锅盖孔冒气 五分钟后放调料，之后再焖五分钟，关火后焖2分钟，掀盖翻匀即可