油饼和迷你油条

一直想在早上吃上自己炸的热乎乎的油条，惦记了好久，昨晚将面发上后今天早上开炸，特别好吃的健康油饼和小油条就出锅了。方法简单，面粉里面给一个鸡蛋再加点酵母加适量的水（和平时活包子面团差不多比例就OK），南方冬天就室温发酵一晚夏天冰箱冷藏发酵一晚。早上就做成自己喜欢的形状，薄一点就特别的脆，厚点就有点软软的，蛮香的。