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年夜饭黄金搭档 营养开年
🌴今天做一道我从小吃到大的酸辣汤，汤汁浓稠，最对是最好喝的快手汤之一啦，更重要的是一道好喝不胖的神仙汤，赶紧get起来吧！
📝准备食材📝（两个人量）
嫩豆腐一小块，火腿肠一根，金针菇，香菇三四个，鸡蛋一个，小葱一根，豆皮
👇制作方法:
1⃣豆皮切丝，香菇去蒂切薄片，金针菇切段，嫩豆腐切丝，火腿肠切丝，两个鸡蛋打到碗里
2⃣锅里加适量水烧开，倒入什锦煮开➕一勺生抽➕少许老抽➕一勺香醋➕少许胡椒粉➕一勺香油➕少许盐和鸡精
4⃣在锅中间水滚开处倒入鸡蛋液，加入调好水淀粉（小半碗水加两勺淀粉）烧开，撒少许葱花，出锅
🎉小贴士
1.汤的辣味主要来源于胡椒粉，能吃辣的就多加点
2.胡椒粉可以加白胡椒粉也可以加黑胡椒粉
3.锅里加了嫩豆腐，尽量少搅拌汤
4.倒入鸡蛋液在锅中间水滚开处倒，这样蛋花比较均匀
