草莓果酱

制作步骤很简单～就是时间比较长 冻草莓🍓 380克左右 冰糖100克左右 1. 冻草莓放盐化冻清洗干净 2. 倒掉水，撒些白砂糖 3. 放入一些水50毫升左右，不需要太多，再加入冰糖使其融化（可以用刮刀搅拌） 4. 放入草莓（连同汤汁）小火熬制浓稠～需要有耐心，一边用刮刀搅拌一边熬（为了钱不会让糖糊掉），白沫需要撇掉… 判断果酱是否成型： 1. 可以把果酱丟一滴到凉水里，如果没有散开就可以了 2. 也可以把果酱抹一滴到盘子上，用手指轻推，没有流动～