鸡翅鸡爪双拼干锅，超级美味

昨天5：30准时下班做饭，幸福😁 必须列出步骤，记录下我的满足感： 1、鸡翅6个，鸡爪6个，表面各划几刀，方便焯出血水和入味。 2、冷水下锅，加姜片和一把小葱焯水，水煮沸，撇去浮沫，乘出，冷水冲干净。 4、电饭锅放葱、姜片，倒入鸡爪、鸡翅，倒点生抽，一小杯水，按煮饭功能（我喜欢比较软糯的肉，不喜的可以直接略过；这一步也会减少炒制时间） 3、电饭锅焖的过程中，同时将老豆腐切块、土豆切厚片、藕切厚片、芹菜和洋葱切段（喜欢啥配菜都安排上），大蒜、生姜、二荆条切段。 4、小火将老豆腐煎至两面焦黄，同时略微将土豆片和藕片略微煎一箭，乘出备用。 5、基本上煎好配菜，电饭锅也可以打开了（不需要煮饭完全好，比较随意）。 6、煎配菜的油留在锅底，倒入洋葱、大蒜、生姜、二荆条炒香，小火加入豆瓣酱3勺，炒出红油 7、倒入鸡翅鸡爪，翻炒均匀后，倒入芹菜、土豆、藕片、豆腐，继续翻炒1-2分钟 8、关火，加少量盐、糖、辣椒粉、白芝麻，利用余温，搅拌使其融化，出锅！ 大功告成，香喷喷的干锅出炉啦！