这个方子不会操作。昨天刚用这个配方做，饼干烤好晾干后还是很容易碎。确实是淀粉过多，全蛋量不够。黄油打好后，可能不应该先放蔓越莓，蔓越莓把黄油裹住，再加面粉，很不好混合。我用的是饼干模印形状，印在板上的饼干根本取不下来，勉强取下来也很容易破掉。

这个方子不会操作。昨天刚用这个配方做，饼干烤好晾干后还是很容易碎。确实是淀粉过多，全蛋量不够。黄油打好后，可能不应该先放蔓越莓，蔓越莓把黄油裹住，再加面粉，很不好混合。我用的是饼干模印形状，印在板上的饼干根本取不下来，勉强取下来也很容易破掉。

给菜谱评分:

蔓越莓黄油饼干

大嘴巴蛙

4.7分