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璨世Twinky
2020-02-20
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松软拉丝的奶香吐司面包💯用普通面粉就能做
hey~我是璨世~宅家玩面活动的爱好者之一😋今天用普通面粉做吐司面包,完美的解决了早餐吃什么的问题!因为在孕期,所以不能摄入太多糖分,这是低糖版,但依旧奶香浓郁,好吃到跳脚!(带球的我跳不起来…) 🥦用料:吐司盒是450g的。普通面粉250g,盐3g,牛奶130g,鸡蛋1个,白糖15g,酵母粉6g,黄油30g 普通面粉就是日常做家常面食的面粉~ 📒步骤: 1⃣️把普通面粉250g,盐3g,牛奶130g,鸡蛋1个,白糖15g,搅匀,没有干粉的状态,冷藏静置30分钟 2⃣️加入酵母粉,搅匀,再加入30g黄油,先低速揉面混合均匀,再转高速揉面约10多分钟揉出不易破的手套膜。整理形状,盖保鲜膜,放在暖气或温暖的地方(28度)发酵至两倍大 3⃣️取出面团按压排气,分成四份,用手按压成牛舌状,一端用手指捻薄,从厚的一端开始卷起,放入吐司盒,盖盖子,放在温暖的地方发酵至七八分满 4⃣️烤箱上下管预热180度后,把面包放中间,改为上下管170度,烤40分钟 ❤️希望你喜欢💕
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