失败笔记：蛋清里流了些蛋黄进去，抱着侥幸心理，初生牛犊不怕糊。结果第三次做蛋糕终于还是碰到了蛋清打不发的情况。百度了补救办法，家里没有打泡粉，滴了柠檬汁，还是没打发。不想浪费粮食。干脆把蛋黄糊全部跟蛋清放一起伴了进烤箱。150度没长高，后面调160，大约50分钟。底层有沉淀，好在能吃，这方子是纸杯的，我用了模具不知道有没有影响，反正口味很好，偏甜了一点。😶至少亲身体验过了蛋清打不发的样紫。

失败笔记：蛋清里流了些蛋黄进去，抱着侥幸心理，初生牛犊不怕糊。结果第三次做蛋糕终于还是碰到了蛋清打不发的情况。百度了补救办法，家里没有打泡粉，滴了柠檬汁，还是没打发。不想浪费粮食。干脆把蛋黄糊全部跟蛋清放一起伴了进烤箱。150度没长高，后面调160，大约50分钟。底层有沉淀，好在能吃，这方子是纸杯的，我用了模具不知道有没有影响，反正口味很好，偏甜了一点。😶至少亲身体验过了蛋清打不发的样紫。

给菜谱评分:

香橙杯子小蛋糕

小小儿烘焙

4.7分