我的宅家美食日记08 黄金鸡米花

15天不重样 鲜味小吃制造社 前天为了庆祝复工，跑出去吃了一顿KFC，狠狠的满足了一把！今天看见鸡米花上了热搜，没吃够的我赶紧跟着学习了起来，成果还不错，开心? 食材：鸡胸肉1块，鸡蛋1颗，淀粉适量 配料：葱，姜，蒜 调料：太太乐鸡精、美美椒，美极鲜辣汁，料酒，辣椒粉 做法： 1. 将鸡胸肉洗净，切小块，装盘备用； 2. 切好葱花、蒜沫、姜条，鸡蛋打散，备好调料； 3. 将少量鸡精和美美椒、适量鲜辣汁和辣椒粉、半勺料酒洒在鸡肉上，拌上葱、姜、蒜，用手抓匀，腌制1小时（也可以用奥尔良腌料来腌肉呦～）； 4. 将淀粉拌在腌好的鸡肉上，然后浸上鸡蛋汁，裹上面包糠； 5. 开火烧油，鸡肉下锅，待表面炸至金黄后捞出盛盘，美味达成（吃的时候蘸上番茄酱就更完美了）。