健康美味要兼顾【酱爆蛤蜊+孢子甘蓝炒腊肠+紫薯饭】

炒蛤蜊，我习惯先沸水里煮一下，除沙。然后下锅炒，这时候其实只是来上味的。调味来来回回就是那些人，但是耗油和料酒一定要加，美味极了！手一抖，料酒加多了，差点一人饮酒醉😂 孢子甘蓝炒腊肠，其实我觉得孢子甘蓝更适合做西餐，因为有颜。但是今天没买西餐食材，所以就将就炒一下。孢子甘蓝很嫩，但是里面不容易入味，所以调料最好选择汁水类的，如果有高汤，加点更好。紫薯饭，紫薯很养生，就是味道很一般，蒸着吃太干了，后来我发现放饭里煮不错，切小块，互相吸水，不显得干，同时花青素把米饭染成了紫色，也很好看。