纸杯蛋糕小试成功！

第二次做纸杯蛋糕，在家人的帮助下，成功啦👏👏👏，下面将制作步骤总结如下： 1、先分离出蛋清蛋黄 2、蛋黄加牛奶加少许糖加少许玉米油，搅拌均匀 3、将低筋粉筛入搅拌好的蛋黄里 4、蛋清加点柠檬汁加少许糖打发，注意蛋清的碗里要无水无油，打发到蛋清的碗里插上一根牙签，牙签不会倒下 5、将打发好的蛋清的三分之一挖到蛋黄的碗里翻拌，要从上往下翻拌，不要搅拌 6、将混合好的蛋黄蛋清都倒入剩下打发好的三分之二蛋清里 7、像刚才一样翻拌。 8、充分翻拌好糊糊就可以了 9、烤箱120度预热5分钟 10、将糊糊舀到纸杯里，不要舀的太满，舀的太满不容易烤熟 11、将纸杯糊糊放入烤箱，150度烤30分钟。要视糊糊的厚度增加烤的时间，最后插入把牙签插入纸杯蛋糕里，牙签上不沾就是烤熟了。 由于我这个小烤箱上下各一根加热管，所以我一个纸杯舀半杯糊糊，要不不容易熟，半碗糊糊150度30分钟就烤好了。