麻辣鲜香酸菜鱼成本不到25元

一斤2两鲈鱼，19.5元。半包好人家老坛酸菜鱼料包。腌鱼10分钟，热油下鱼骨，煎两面金黄，下酸菜炒香，下酱料包炒香，下冷水是酸菜和鱼高度的一半，放入泡椒粒四个，水滚烫后再烧至汤水黄绿色。将食材放盘中，汤汁在锅里放入鱼片，汤汁不能沫过鱼片，翻动不熟的鱼片。刚熟就捞出放盘中。另锅烧两大勺热油，辣椒蒜粒芝麻放进去炸5秒，倒油盘中。特别香。。蒜炸过真的不一样。