抱蛋豆皮卷

豆腐皮切长方形，抹甜面酱，把黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠卷起来，不粘锅中放少许油，油热，把加盐打散的鸡蛋倒入锅中，把豆皮卷依次放在鸡蛋上面，抹熟油，出锅，装盘，撒芝麻，即可！