酸菜肉丝米线

干米线提前泡好，肉切丝，酸菜切丝，葱花，姜丝，蒜末，油炸花生米，香菜，米线煮软捞出，锅油热，肉丝炒，放葱姜蒜炒出香味，加生抽，放酸菜，少许糖，蚝油煸炒，少许盐，加水，烧开，放一点儿鸡精，出锅，浇在米线上面，烫两颗小油菜，摆放，撒香菜，花生米，两勺辣椒油，太好吃了！