爱生活的渔
2020-03-18
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柠檬膏电压力锅版
柠檬500g **糖600g
1.柠檬用淡盐水浸泡半小时然后用盐搓洗掉外皮的蜡,然后自然晾干或者用厨房专用纸擦干,然后用无水无油的刀具切掉头尾,然后切成3-4mm的柠檬片,去掉柠檬籽备用。
2.**糖微波炉高火叮一分钟,这样比较容易把冰糖弄碎取出中间的棉线备用。
3.电压力锅内胆做到无水无油。
4.用一层冰糖一层柠檬片,再一层冰糖一层柠檬片的方式把柠檬片和冰糖依次放进电压力锅,中间不能沾水。
5.电压力锅用煲汤功能煮开,然后用干净的工具翻拌一下,保温一个小时再煮一次,再保温十个小时就做好了。
6.柠檬膏做好是琥珀色的液体和半透明的柠檬片,凉一下装进消过毒的容器里,等凉透放进冰箱冷藏,常温可以储存一个月,冷藏可以储存三个月,然后每天都可以用温开水冲服。
温馨提示:柠檬去头去尾和去籽是为了避免柠檬膏发苦,这样做出来的柠檬膏酸酸甜甜的苦味基本可以忽略不计!
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