烤生蚝

好多人觉得撬生蚝很费事。其实撬开生蚝有窍门。它有两片壳，一片平的，一片是凹的。 锅底放少量水，水开后关火。这个时候很容易找到缝隙，刀子进入缝隙刮掉平的那片壳的肉丁，很容易就打开了。 凹的那面还可以放蒜蓉，烤8分钟，里面还有很多生蚝汁，拌米饭好吃。