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2020-03-28
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照烧鸡腿饭
材料:琵琶腿4个,米饭一碗,青菜,盐,糖,生抽,老抽,料酒,蚝油,蜂蜜,葱姜
步骤:
1.鸡腿去骨,带皮的那面用牙签扎一些眼儿,加入适量盐,糖,生抽,料酒,葱姜腌制一晚。
2.调照烧汁,取一小碗 ,加入一勺蜂蜜,一勺生抽,半勺老抽,半勺糖,半勺蚝油,半碗水,搅拌均匀备用。
3.锅里放少许油,先煎带皮的那面,定型后翻面煎,基本煎熟的时候倒入照烧汁,待汁水煮至粘稠上色的时候关火。
4.盘中装好米饭,利用家里仅有的青菜和鸡腿摆个造型,浇上锅里剩余的汁,就可以吃了。
由于今天饭做晚了,造型摆的不太用心😋😋
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