网红烤猪蹄

喜欢吃烤猪蹄的朋友一定要学起来，味道特别棒！ 1.猪蹄切块洗净，焯水10min后再次清洗干净 2.葱段姜片炖肉香料（香叶桂皮八角丁香等）小火炒香后加入洗净的猪蹄，倒入啤酒，加盐、糖、蚝油、生抽调味，少许老抽调色，开大火烧开后转小火炖煮至软烂，我用电饭锅煮了一个半小时 3.辣椒面、孜然、芝麻1:1:1混合成烧烤料，将炖好的猪蹄摆在烤盘上，撒上烧烤料，上下火220度烤制15分钟，香喷喷的烤猪蹄就做好啦 Tips:1.猪蹄比较骚，一定要提前焯水并清洗干净 2.喜欢吃辣的在炖煮的时候可以加些干辣椒或小米辣