给自己一点点小滋味

不能吃糖，不能吃猪，那我自己做点牛肉干可以吧？一顿饭吃两根，给娃添点营养。 首先手头没有咖喱粉，冰箱里有个雄鸡黄咖喱，刚好成分没有白砂糖，就它了。牛肉切条泡去血水，冷水上锅，冒冒再次去血沫子。冲干净，晾干。锅中放油，放入草果，香叶，八角等手头有的大料以及葱姜蒜，放入牛肉煸炒。然后应该放点红酒的（放了更好，容易软烂），料酒，生抽，老抽，耗油，盐，糖（不能吃白砂糖，没放，用一个苹果代替了），咖喱酱翻炒上色后，加入足够的水，炖煮至少半小时。炖的久了才能烂，我这不够烂，总是塞牙。收汁后吃辣的可以同时加入辣椒粉，拌匀。放入烤箱，150度半小时，就可以了。这次我放了苹果代替白砂糖，没想到有苹果果香味，很独特，有点酸甜，很不错。推荐！