卤鸡腿+卤蛋

材料：琵琶腿6个，鸡蛋4个，料酒，糖，生抽，老抽，耗油，盐，豆瓣酱，葱姜，大料 步骤： 1.琵琶腿洗净冷水下锅抄一下，捞出备用。 2.一勺白糖小火将糖化开炒糖色，加入琵琶腿翻炒上色，加入葱姜大料，加入适量水（水量刚要没过鸡腿），一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，一勺豆瓣酱，一勺耗油，适量盐，加入鸡蛋，大火烧开，小火慢炖，半小时即可。