午餐肉

一斤猪肉，两个鸡蛋，45g淀粉，30g面粉，一勺半料酒，一勺半生抽，一勺蚝油，一勺姜末，2勺糖，半勺盐，半勺胡椒粉 鸡蛋淀粉面粉混合成糊，猪肉洗净绞成肉馅，加入所有调料，搅拌猪肉上劲儿，盖上锡纸上锅蒸40分钟即可。