家常蛋炒面

材料：切面，鸡蛋一个，辣椒一个，香肠，葱，盐，生抽，老抽，蚝油，糖醋，花椒面 步骤： 1.香肠，辣椒，小葱切片备用，切面煮到九成熟，过凉水捞出备用。 2.摊一个鸡蛋饼备用。 3.起锅烧油（油稍微比炒菜的时候多一点），花椒面葱花爆香后，加入辣椒，香肠翻炒，加入面，糖醋，老抽，生抽，蚝油，盐翻炒均匀上色即可。