好吃不难做的虾仁炒芽豆

做法：将虾仁洗净控干水份，打入一个蛋清，加入半勺淀粉，蚝油一勺，胡椒粉，料酒，葱姜碎适量抓匀备用，将剥好的芽豆洗净煮2分钟捞出，将腌好的虾仁倒入热油中煸炒变色再放入芽豆炒，最后加少许盐出锅即可。