简单好吃的～浇汁牛肉饭～

1、牛肉嫩是关键！先把水烧开炒烫牛肉，变色就捞出来，时间过长牛肉会变老，口感不好。 2、将洗干净切好的蔬菜焯烫一下，蔬菜颜色变得翠绿稍软之后，盛出放盘。 3、锅中放入少量油，待油热后放入蒜末煸香，放入少量的孜然粉、黑胡椒粉，放入洋葱来煸炒，放入适暈蚝油增味提鲜。待洋葱变软之后，放入适量的酱油烹一下，再放入半碗水来增加汤汁。将刚才焯好的牛肉卷倒到锅中，翻炒均匀马上就盛出来，以免时间过长牛肉口感变硬。 浇到蔬菜和米饭上，就成了[嘿哈] 简单又好吃[色]