凉拌茄子

材料 茄子（四根） 酱汁 1、蒜泥 （ 一瓣） 2、白糖 （一勺） 3、细盐 （半勺） 4、酱油 （一勺） 5、香油 （一勺） 6、玫瑰醋 （两勺） 7、葱花 （少许） 烹煮 1、锅中倒入冷水，折断茄子放入蒸屉 2、煮七分钟，茄子变软即可 （如果电磁炉10分钟） 3、趁热夹出，撕成条状 （半根分成四份） 4、倒入事先调好的酱汁，一拌即可开吃