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白狗叫老贝 2020-05-09

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照烧三文鱼配天妇罗时蔬

1、准备工作:三文鱼一块150g,茴香球一个,迷你萝卜3根,芦笋头3个,红葱头1个,天妇罗粉20克,鸡高汤,波特酒,黑加仑汁,白糖,雪利酒醋,蒜,姜片,蜂蜜,味淋,酱油,白醋,黄油,橄榄油,杏仁片 2、酱油,蜂蜜,味淋,白醋,蒜片,姜片混合,把三文鱼块放入腌汁中入冰箱放4个小时 3、迷你胡萝卜飞水,去皮;芦笋去皮飞水;红葱头切圈;天妇罗粉加水放盐、胡椒调成糊状 4、小锅摸黄油放入萝卜,鸡高汤煮熟;白糖熬焦糖,加入黑加仑汁、雪利酒醋、波特酒、鸡高汤收浓;茴香球切片加鸡高汤煮熟备用,杏仁片用不粘锅烤脆 5、不粘锅加橄榄油煎三文鱼块,放入腌汁煮熟后取出静置一会;红葱头圈裹天妇罗糊炸至酥脆;芦笋回温 6、摆盘:放入茴香球片,三文鱼、胡萝卜、芦笋、洋葱圈,撒上杏仁片,淋上酱汁
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