被我炸焦了的糖醋里脊

中午第二次做糖醋里脊！这次肉切得不错，已经掌握了切肉技巧😊，还有就是酱汁调得不错，今天用了笑厨的新疆纯番茄酱，国内生产的纯番茄酱看来看去好像也只有笑厨一家，加白醋和白糖，一点点盐，一点水，味道不错！今天出的问题第一个是忘记在裹肉的生粉里放泡打粉了，炸出来不够膨松，第二个是没有把肉先用水煮一会，结果怕不熟炸得有点久，肉外面的面都焦了，下次一定做好，事不过三再给一次机会呢😄