巧克力砖

浓郁的巧克力味道和细腻绵密的口感，绝配！ 材料： 巧克力60克 1个鸡蛋 50克淡奶油 4克可可粉 4克低筋面粉 3克糖粉 做法： 巧克力60克。 切碎，隔水融化，搅拌顺滑。 1个鸡蛋，搅拌均匀。 50克淡奶油，搅拌均匀。 干粉类混合均匀（5克可可粉，5克低筋面粉），过筛入巧克力糊，搅拌均匀。 3克糖粉，搅拌均匀。（糖量可以酌情处理） 糊糊过筛装入模具。 水浴法 160° 35分钟 烤好后 先晾凉冷藏2个小时， 可借助吹风机或热毛巾脱模。 撒一层可可粉就可以了。 切刀用热水泡热，不容易沾 这个配方做出来的成品量比较少，是1～2个人量。人多的话，依据食用量材料翻倍即可。