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雪小喵妈 2020-05-24

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烤箱版羊肉串

夏天来了,怎么能不撸串呢😛家里有烤箱的话,可以试一下烤箱版羊肉串,简单、没油烟,味道还很不错。 我用的是羊腿肉,切成两厘米见方的小块儿,放在盆里,切点儿洋葱或者葱姜蒜,加入少量料酒、生抽、盐、食用油,拌匀后放入冰箱腌制几个小时。 烤的时候准备些辣椒粉、辣椒碎、孜然粉、孜然粒和盐。烤箱230度上下火预热10分钟,羊肉穿好串后摆在烤架上,均匀撒上上述调料,入烤箱烤十分钟后,取出,翻面再撒一次调料,再烤十分钟,然后取出翻面,再撒一次调料,再烤五分钟,就可以吃啦! 烤的过程中不要刷油,烤架下铺上锡纸便于清理。羊肉选肥瘦相见的可以,纯瘦的也不会柴,简单易操作。
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