香葱鸡蛋饼

根据人数来定需要几个鸡蛋。在碗中磕入2～3个鸡蛋，用筷子顺时针搅动直至蛋白蛋黄搅拌均匀，加入少量盐，适量水一小勺葱花继续搅拌均匀。锅中加入适量植物油烧至七成热，倒入蛋液，晃动锅使蛋液一面凝固，用锅铲轻轻翻过来煎另一面，煎至金黄即可出锅😋