千分之一的荷包蛋

一千个人就有一千种口味的荷包蛋。你可以放油、可以不放油。你可以冷做、可以中温、高温做。你可以两面煎、单面煎，可以根据蛋黄的成熟度分成至少五种硬度。你可以防水烧、可以直接煎熟。你可以加酱油、加醋、加葱姜、加胡椒粉…也可以加Rosemary、加肉桂粉、加香叶。但是，只有一点是共同的：趁热吃！