昨天看了中餐厅，馋的不行，今天赶紧自己做了一盘吃，简直不要太好吃哦
1、干辣椒一小碗（没错就是要够辣哈哈），蒜苔两根切小段，大蒜三瓣拍碎，藤椒（花椒也行）少许，姜少许切丝，除了蒜苔全放一个碗备用。
2、准备酱汁：生抽两大勺，老抽一勺，耗油少许，料酒少许，黑胡椒粉少许，淀粉少许，鸡精少许，盐少许，加一点水搅拌均匀，盐的话视情况看要不要放，因为耗油老抽生抽都是咸的，千万别放咸了。
3、黄牛肉200克切薄片备用
4、锅大火烧热倒油，稍微多点，油热后倒入牛肉片翻炒至变色倒入所有调味配料继续翻炒均匀，出香味儿后倒入蒜苔继续翻炒均匀，然后倒入调好的酱汁，大火微微收汁后撒点孜然（不喜欢的不放）出锅～～炒香超美味
我的美食日记
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小炒黄牛肉（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
Mosquito私家小厨
4.8分
