月子餐之莲藕玉米猪脚汤

莲藕富含膳食纤维和黏液蛋白，玉米则含有异麦芽低聚糖等，这两种食材口感清爽，能缓解猪脚的油腻感，还能满足产后妈妈的营养需求。食材清单猪脚1 只、莲藕400 克、玉米1 根、枸杞适量、盐适量【或者使用苏山云华月子餐料包中配置好的食材直接使用】烹饪步骤准备好食材。将莲藕洗净去皮切成滚刀块。将玉米切成小块。把猪脚放入锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。把猪脚的肉捞出备用。将猪脚汤汁倒入砂锅里，再加入少量水。在砂锅里放入玉米和莲藕后盖上盖子，中火煲 30 分钟。玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉。加入猪脚肉再继续煲 10 分钟。出锅前加入适量的枸杞和盐即可。