银耳莲子红枣羹

灶具：电磁汤炉 所用原料：银耳、红枣、莲子、枸杞 所用调料：冰糖 制作过程： 1.先把银耳放冷水泡着，泡大概两个小时，莲子也泡两个小时。 2.把撕碎的银耳，和泡好的莲子，放电磁汤炉的锅里，定温 100℃，煮 30 分钟。 3.到时间了放冰糖，根据各人甜度喜好来放。再把洗好的红枣放 8 颗，继续煮 30 分钟。 4.到时间了放枸杞 7 颗，尝一下甜度，然后继续煮5-10 分钟，就可以出锅了。 特色： 加热均匀，不偏火，火候掌握精准。菜品色泽诱人，香气扑鼻。