Ciabatta X 天然酵种

越来越喜欢吃夏巴塔。上海的华山路上，藏着一家很不起眼的日式小面包店，店主是一个日本大叔，只有这一家店，但是一直口碑都很好。店里的招牌有黑豆松子夏巴塔、虾皮昆布夏巴塔、胡椒柚子夏巴塔，还有我最爱的腰果花椒夏巴塔。每次去都要等那一批刚烤好出炉的，趁温热一口咬下去，浓郁的麦香，在鲁邦酵种的激发下有了悠远的回味。带着微麻的花椒和香脆的腰果同时在口腔里迸发出强烈的香气，被某同学形容“好像吃到了水煮鱼的味道”～而面包的韧劲也让人欲罢不能～