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梅梅177991
2020-08-21
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精致腌鸡爪- 酱油版
精致一人食
看剧的神器-就是一个人也不能辜负了好时光😋 ①卤鸡爪(大概20分钟):鸡爪洗净,生姜切片,大葱打结,家里有剩余的卤料八角 桂皮花椒 料酒2勺 我还滴了些味极鲜(根据鸡爪的数量) ②冷水冲洗(这个是跟柠檬鸡爪的作者学的)冰水浸泡1个小时 ③蒸鱼豉油+陈醋 1:1(淹没过鸡爪),香油,香菜,蒜末,辣椒末,白砂糖。腌制一晚上,我大概腌制了14小时(我口味淡 觉的入味了)也可以腌制一天。 如果朋友们感兴趣我再出菜谱哦👌👌
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