芒果布丁

1、吉利丁片10g放冷冰水泡软，然后隔水蒸热溶化成水 。 2、牛奶300ml+淡奶油100ml（可以不放换成牛奶）+60g白糖（芒果很甜的就放少量），加热40度左右，不要太热。 3、芒果两个（普通大小）切成丁，留一点装饰用，其他的跟2号牛奶糖水用果汁机搅拌。然后再和吉利丁水混合搅匀。 4、用滤网过筛（这一步比较重要）倒入布丁杯，稍微震荡杯子排除气泡 ，表面放一些芒果丁，放冰箱冷藏2小时成块就可以吃啦。