自制莲蓉

200克莲子 白糖50克 油若干 👉出莲蓉490克左右 1. 200克干莲子提前泡水 2. 泡好后清洗几遍，择去莲子心 3. 清洗好后，放电饭煲煮 4. 放凉后倒入料理机打碎 5. 锅中少油，加50克白砂糖小火炒莲蓉 （喜欢奶香可以放黄油 慢慢莲蓉能抱团，但粘铲子 最后成团不粘铲子 出锅 我用的玉米油，没放麦芽糖， 炒出来莲蓉不是金黄色，味道还行😊）