秋意渐浓，花雕熟醉大闸蟹?️?️?️

1⃣️螃蟹刷洗干净，肚子朝上大火蒸15分钟 2⃣️准备花椒、桂皮、香叶、话梅、陈皮、生姜、冰糖，加入纯净水煮5分钟（我用的农夫山泉） 3⃣️捞出香料，加入一瓶古越龙山花雕酒、生抽、盐、继续煮2分钟，煮好后放入冰箱冷藏 4⃣️螃蟹放凉后放入姜汁，最后挤上半个柠檬，再放几颗话梅24小时以后就可以吃了。