丝瓜烧鸡汤

鸡肉焯水，去血沫。鸡肉穿冷水洗下，葱姜蒜把鸡肉炒下，加凉水炖，起锅前十五分钟，把丝瓜炒一下加入鸡汤。再炖一刻钟即可起锅。这样烧的鸡汤很鲜。