卤牛肉

1.整块牛肉清水洗干净； 2.切块，用清水泡去血水； 3.锅中放水，放入肉块，煮开去雪沫，捞出，用清水过一遍； 4.锅中少油，倒入葱，姜，蒜，**糖，八角，桂皮，香叶，柠檬片，翻炒一下，倒入生抽，老抽，料酒，加足量清水煮沸； 5.放入洗干净的牛肉块，大火烧开，转小火炖1个小时以上，关火，焖两个小时。 泡一晚上，切片食！我馋了，熟了就吃了😊