入秋冷面

几年前，我去沈阳出差，看到中街上一家接一家的冷面店，进去一家老字号，吃了一碗汤的，又吃了一碗干的，长三角人民到了大东北的黑土地，吃什么都新鲜。韩流兴盛的那些年，韩国菜也流行，冷面都娇贵，到了东北才知道满大街的便宜。现在在家买来食材也能做，大夏天吃冷面是爽，做时也得麻烦出身汗，现在过了中秋，还能吃点凉，入秋凉面。